Crean una superpatata que previene el cancer y el envejecimiento

superpatata

Este tubérculo, que están viendo en la foto, ha sido modificado en laboratorio, según comentan los científicos es rica en antioxidantes, una ayuda valiosa en la prevención del cáncer y por la lucha contra el envejecimiento.

Esta superpatata tiene un color peculiar e inusual, es rojo púrpura. Sin embargo, no es exactamente una patata ya que ha sido muy modificada en el laboratorio, es rica en antioxidantes, que son valiosos aliados en la prevención del cáncer y otras enfermedades. Y eso no es todo. Desarrollada por Soyoung Lim, un investigador de la Universidad Estatal de Kansas (EE.UU.), combina la salud y la belleza, dado que buena parte de sus componentes son conocidos por su capacidad de luchar contra el envejecimiento.

Simplemente ha sido modificada para aportar lo mejor para la salud, según comentan, la antocianina, le ha dado ese color inusual, nos comentan que pronto la encontraremos en los supermercados. Aseguran los que la han probados que es dulce, y perfectamente comestible.

En las pruebas de laboratorio, de acuerdo con un artículo aparecido en el diario británico Telegraph, la antocianina, de la que tiene grandes cantidades, se ha demostrado que previene el cáncer de colon. La patata esta ahora siendo sometida a diversos ensayos clínicos adicionales, en cuanto obtenga el visto bueno será comercializada.

Esperemos que esta no sea una transgenica más de la lista, o que ayude a la prevención de unos problemas de salud pero… pueda crear otros, de momento vamos a “cogerla con pinzas”.